Agak lama tak
menulis; otak rasa “blank”. Nak
bercerita tentang projek terbaru ladang saya. PROJEK SUSU KAMBING. Sebenarnya dah lama kawan saya En. Nazri dari
Baling, Kedah, menasihatkan saya supaya memulakan projek ini sebagai satu hasil
harian yang boleh dibuat modal pusingan apabila saya menyatakan ingin menternak
ayam piru/ ayam belanda
Menurut beliau, menternak ayam belanda lari
‘pitching’, namun tidak saya hiraukan apatah lagi saya dihantui dengan
perkhabaran susu kambing berbau hamis.
Saya mula mengumpul maklumat bagaimana nak dapat anak ayam, makanan anak
ayam hinggalah makanan ayam dewasa, cara menjaga, penyakit dan ubat, dan
bermacam-macam tentang ayam ni.Dalam masa yang sama, terus mengupah orang
membina reban ayam. Rupanya tak mudah….
Tahniah kepada rakan ternak yang menternak ayam ini. Patutlah lari ‘pitching’.
Dalam usia yang dah hampir setengah kurun ni, rasanya tak mampu saya nak menghadamkan
ilmu baru ini seterusnya menggunakannya dalam tempoh yang terdekat. Saya pun mula
kembali dengan ideanya melihat prospek kambing susu!
Langkah
pertama, mencari baka kambing susu. Saya memilih Sanen Kacuk tempatan. Beli import, takut tak termampu menjaganya
yang terperanjat dengan cuaca ekstrim kita. Panas dan sejuk, tak dapat dijangka.
Tambahan pula, kandang selalu tempias bila hujan!
Tengok, apa
yang saya buat untuk elak tempias dan sejuk!!!
Rakan saya,
Vijay, membawa saya ke ladang Happy Farm, di Bagan Serai, kepunyaan Pn. Heng bagi mencari kambing. Wow!!!
Inilah ladang impian saya….Dalam post lain saya akan tunjukkan ladangnya. Saya
membawa balik 10 ekor anak dara sanen kacuk!
Dara sanen
yang dibawa balik
Saya kemudian
membeli ibu-ibu sanen dari ladang berdekatan. Pemakanan sanen pun
dikhususkan. Dan terus mula memerah susu
bagi ibu-ibu yang dah beranak. Mula dengan sekor, 2 ekor, 3 ekor dan seterusnya…Saya juga mengumpulkan susu kambing rakan yang tidak terjual. Hasilnya,
ni dia….benar nasihat kawan saya…
Susu kambing yang telah
dikumpul
Susu kambing siap dibotol
dan dilabel
Mempelbagaikan cara
mendapat khasiat susu kambing
i). Dibancuh bersama kopi/nescafe
ii). Diblend
dengan buah-buahan
iii).
Lain-lain minuman seperti cincau
iv). Digunakan dalam kuih-muih
dan desert
MOH
KOME, MINUM SUSU KAMBING…rasai kelazatannya, alami khasiatnya.